ФРАНЧАЙЗИНГ

Шоколад из Модики

Шоколад из Модики – продукт, изготовленный ремесленным способом с сохранением все античных традиций; единственный шоколад, приготовленный «холодным» способом, поэтому пористый и твердый. Технология ручной холодной обработки используется с 1700 года, повторяя весь процесс изготовления шоколада в первых шоколатериях той эпохи. Как и тогда, в шоколад не добавляются никакие жиры и эмульгаторы, используется только паста какао, которая в процессе растирается с тростниковым сахаром и натуральными специями. Потом смесь выкладывается в металлические формочки, в которых и застывает.
Классические вкусы 75 гр

- Ваниль
- Корица
- Карруба
- Острый перец
- Горький шоколад
- Сицилийские цитрусовые
- Кофе

Особые вкусы 75 гр

- Фисташка
- Aпельсин
- Mята
- Aнис
- Белый перец
- Имбирь
- Фундук
- Mиндаль
- Молоко
- Соль